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茶風茶俗

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中國少數民族茶與婚俗趣聞

我國地域遼闊、民族衆多,各民族不同的生活習俗構成了多姿多彩的茶與婚俗趣話。

雲南拉枯族人,栽茶是好手,評茶也是專家。當男方去女方家求婚時,必須帶上一包茶葉、兩只茶罐及兩套茶具。而女方家長以男方送來的"求婚茶"質量的優劣,作爲了解男方勞動本領高低的主要依據。因此,茶葉質量的好壞就成爲青年男、女互相愛慕的先決條件。

在雲南西雙版納的布朗族,舉行婚禮的這一天,男方派一對夫婦接親,女方則派一對夫婦送親。女方父母給女兒的嫁妝中有茶樹、竹篷、鐵鍋、紅布、公雞、母雞等。不管窮富人家,在給女兒的嫁妝中,茶樹是必不能少的。

藏族人民把茶葉作爲婚姻的珍貴禮品。藏民結婚必須熬出大量色澤紅濃的酥油茶來招待賓客,並要由新娘親自斟茶,以此象征幸福美滿、恩愛情深,這種古樸風俗一直沿襲至今。

在湖南綏甯苗家,有一種“萬花茶”,是苗家男女青年戀愛的“媒人”。當小夥子來到姑娘家求婚時,姑娘會向他捧出一杯“萬花茶”來,若姑娘對婚事中意,小夥兒的茶杯裏會有四片“花”:兩片並蒂荷花、兩片對鳴喜鵲;如果姑娘對小夥子不滿意,那杯中只有三片“花”而且都是單花獨鳥。這萬花茶中的“花”是姑娘們每年在秋收季節,用冬瓜片、橙子皮等精心雕成的。

廣西瑤族自治縣聚居在茶山的瑤族兄弟的婚禮是“一杯清茶一堆火”,娶親的一方家裏由最年長的人迎接新人,只備一杯清茶、一個燒得旺旺的火堆,婚禮就是由長者給新人奉茶並致吉祥祝辭,便告完婚。

在貴州侗族,當男女婚姻由雙方父母決定後,如果姑娘不願意,可以用退茶的方式退婚。具體做法是,姑娘悄悄包好一包茶葉,選擇一個適當的機會親自送到男方家中,對男方的父母說:"舅舅、舅娘,我沒有福份來服侍兩位老人家,請另找好媳婦吧!"說完,就把茶葉放在堂屋的桌子上,然後離開,這門親事就這樣給退掉了。

在遼甯、內蒙古一帶的撒拉族,男方請媒人說親,經女方家長或姑娘同意後,雙方便擇定吉日由媒人向女方家送"訂婚茶"。訂婚茶一般是2千克,分成兩包,另外,還要加一對耳墜以及其他禮品。

居住在蒼山腳下的白族同胞,從訂婚到結婚這段時間,他們都必須以茶代禮,而且在舉行婚禮的那天,對前來鬧洞房的人,新郎新娘都得一一敬上三道茶。第1道稱"苦茶",是將茶葉放入烤熱的砂罐中,待烤至茶葉色澤由綠轉黃,且發出焦香時,注入燒沸的開水,隨即取濃茶湯飲用,此茶雖香,味卻苦澀,"苦茶"之名由此而來;第2道是"甜茶",由核桃仁、紅糖加茶水沖泡而成;第3道叫"回味茶",茶水中加蜜糖和花椒調制而成。三道茶"一苦二甜三回味",寓意著生活的甘苦及主人的美好情意。三道茶獻罷,方可鬧房,否則會被人視爲不受歡迎而使婚禮不歡而散

上海市郊一些地方,還有一種"吃糖茶"的婚俗。凡婚娶人家,在新娘過門之時,婆家須先敬一杯放入爆米花的糖茶,然後再沏一碗江南名茶,以示對新娘的盛情款待。

 

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