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茶事典故

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賜茶代酒 古代十大茶典故(組圖)

    1、孫皓賜茶代酒

  據《三國志·吴志·韦曜传》载:吴国的第四代国君孙皓,嗜好饮酒,每次设宴,来客至少饮酒七升。但是他对博学多闻而酒量不大的朝臣韦曜甚为器重,常常破例。每当韦曜难以下台时,他便"密賜茶荈以代酒"。

  這是"以茶代酒"的最早記載。

    2、陸納杖侄

  晉人陸納,曾任吳興太守,累遷尚書令,有"恪勤貞固,始終勿渝",的口碑,是一個以儉德著稱的人。有一次,衛將軍謝安要去拜訪陸納,陸納的侄子陸俶對叔父招待之品僅僅爲茶果而不滿。陸納便自作主張,暗暗備下豐盛的菜肴。待謝安來了,陸俶便獻上了這桌豐筵。客人走後,陸納憤責陸俶"汝既不能光益叔父奈何穢吾素業"。並打了侄子四十大板,狠狠教訓了一頓。事見陸羽《茶經》轉引晉《中興書》。

   3、單道開飲茶蘇

  陸羽《茶經七之事》引《藝術傳》曰:"敦煌人單道開,不畏寒暑,常服小石子,所服藥有松、桂、蜜之氣,所飲茶蘇而已。"單道開,姓孟,晉代人。好隱棲,修行辟谷,七年後,他逐漸達到冬能自暖,夏能自涼,晝夜不臥,一日可行七百余裏。後來移居河南臨漳縣昭德寺,設禅室坐禅,以飲茶驅睡。後入廣東羅浮山百余歲而卒。

  所謂"茶蘇",是一種用茶和紫蘇調劑的飲料。

 

    4、王濛與"水厄"

  王濛是晉代人,官至司徒長史,他特別喜歡茶,不僅自己一日數次地喝茶,而且,有客人來,便一定要客同飲。當時,士大夫中還多不習慣于飲茶。因此,去王濛家時,大家總有些害怕,每次臨行前,就戲稱"今日有水厄"。

  事見《世說新語》:"王濛好飲茶,人至辄命飲之,士大夫皆患之,每欲往候,必雲'今日有水厄'"。

   5、王肅與"酪奴"

  北魏·杨之《洛阳伽蓝记》卷三载:

  "肅初入國,不食羊肉及酪漿等物,常飯鲫魚羹,渴飲茗汁。京師士子見肅一飲一鬥,號爲漏,經數年已後,肅與高祖殿會,食羊肉酪粥甚多。高祖怪之,謂肅曰"卿中國之味也,羊肉何如魚羹,茗飲何如酪漿?"肅對曰"羊者是陸産之最,魚者乃水族之長,所好不同,並各稱珍。以味言之,是有優劣,羊比齊魯大邦,魚比邾莒小國,惟茗不中與酪作奴"。

  肅,即王肅,字恭懿,琅邪(今山東臨沂)人。曾在南朝齊任秘書丞。因父親王奂被齊國所殺,便從建康(今江蘇南京)投奔魏國(今山西大同,是其國都)。魏孝帝隨即授他爲大將軍長史,後來,王肅爲魏立下戰功,得"鎮南將軍"之號。魏宣武帝時,官居宰輔,累封昌國縣侯,官終揚州刺史。

  王肅在南朝時,喜歡飲茶,到了北魏後,雖然沒有改變原來的嗜好,但同時也很會吃羊肉奶酪之類的北方食品。

  當人問"茗飲何如酪漿?"時,他則認爲茶是不能給酪漿做奴隸的。意思是茶的品位並不在奶酪之下。

  但是,後來人們卻把茶茗稱作"酪奴",將王肅的本意完全弄反了。

    6、李德裕與惠山泉

  李德裕,是唐武宗時的宰相,他善于鑒水別泉。

  尉遲偓的《中朝故事》中記述:

  李德裕居廟廊日,有親知奉使說口(注今江蘇鎮江)。李曰:"還日,金山下揚子江中急水,取置一壺來"。其人忘之,舟上石頭城,方憶及,汲一瓶歸京獻之。李飲後,歎訝非常,曰:"江南水味,有異于頃歲,此頗似建業石頭城下水"。其人謝過,不敢隱。

  唐庚《鬥茶記》載:"唐相李衛公,好飲惠山泉,置驿傳送不遠數千裏"。這種送水的驿站稱爲"水遞"。時隔不久,有一位老僧拜見李德裕,說相公要飲惠泉水,不必到無錫去專遞,只要取京城的昊天觀後的水就行。李德裕大笑其荒唐,便暗地讓人取一罐惠泉水和昊天觀水一罐,做好記號,並與其他各種泉水一起送到老僧處請他品鑒,找出惠泉水來,老僧一一品賞之後,從中取出兩罐。李德裕揭開記號一看,正是惠泉水和昊天觀水,李德裕大爲驚奇,不得不信。于是,再也不用"水遞"來運輸惠泉水了。

   7、苦口師

  苦口師是茶的別名。

  晚唐著名詩人皮日休之子皮光業(字文通),自幼聰慧,十歲能作詩文,頗有家風。皮光業容儀俊秀,善談論,氣質倜傥,如神仙中人。吳越天福二年(公元937年)拜丞相。

  有一天,皮光業的中表兄弟請他品賞新柑,並設宴款待。那天,朝廷顯貴雲集,筵席殊豐。皮光業一進門,對新鮮甘美的橙子視而不見,急呼要茶喝。于是,侍者只好捧上一大瓯茶湯,皮光業手持茶碗,即興吟到:"未見甘心氏,先迎苦口師"。

  此後,茶就有了"苦口師"的雅號。

   8、謙師得茶三昧

  元祐四年(公元1089年),蘇東坡第二次來杭州上任,這年的十二月二十七日,他正遊覽西湖葛嶺的壽星寺。南屏山麓淨慈寺的謙師聽到這個消息,便趕到北山,爲蘇東坡點茶。

  蘇轼品嘗謙師的茶後,感到非同一般,專門爲之作詩一首,記述此事,詩的名稱是《送南屏謙師》,詩中對謙師的茶藝給予了很高的評價:

  道人曉出南屏山,

  來試點茶三昧手。

  忽驚午盞兔毛斑,

  打作春甕鵝兒酒。

  天台乳花世不見,

  玉川鳳液今安有。

  先生有意續茶經,

  會使老謙名不朽。

  謙師治茶,有獨特之處,但他自己說,烹茶之事,"得之于心,應之于手,非可以言傳學到者。"他的茶藝在宋代很有名氣,不少詩人對此加以贊譽,如北宋的史學家劉攽有詩句曰:"瀉湯奪得茶三昧,覓句還窺詩一斑"。是很妙的概括。後來,人們便把謙師稱爲"點茶三昧手"。

    9、貢茶得官

  北宋徽宗時期,宮廷裏的鬥茶活動非常盛行,

上有所好,下必甚焉。爲了滿足帝皇大臣們的欲望,貢茶的征收名目越來越多,制作越來越"新奇"。

  據《苕溪漁隱叢話》等記載宣和二年(公元1120年),漕臣鄭可簡創制了一種以"銀絲水芽"制成的"方寸新"。這種團茶色如白雪,故名爲"龍園勝雪"。鄭可簡即因此而受到寵幸,官升至福建路轉運使。

  後來,鄭可簡又命他的侄子千裏到各地山谷去搜集名茶奇品,千裏後來發現了一種叫做"朱草"的名茶,鄭可簡便將"朱草"拿來,讓自己的兒子待問去進貢。于是,他的兒子待問也果然因貢茶有功而得了官職。當時有人譏諷說"父貴因茶白,兒榮爲草朱"。

  鄭可簡等兒子榮歸故裏時,便大辦宴席,熱鬧非凡,在宴會期間,鄭可簡得意地說"一門僥幸"。此時他的侄子千裏,因爲"朱草"被奪正憤憤不平,立即對上一句"千裏埋怨"。

   10、吃茶去

  吃茶去,是很普通的一句話,但在佛教界,卻是一句禅林法語。

  唐代趙州觀音寺高僧從谂禅師,人稱"趙州古佛",他喜愛茶飲,到了唯茶是求的地步,因而也喜歡用茶作爲機鋒語。

  據《指月錄》載:"有僧到趙州,從谂禅師問'新近曾到此間麽?'曰:'曾到',師曰:'吃茶去'。後院主問曰'爲甚麽曾到也雲吃茶去,不曾到也雲吃茶去?'師召院主,主應喏,師曰:'吃茶去'"。

  "吃茶去",是一句極平常的話,禅宗講究頓悟,認爲何時何地何物都能悟道,極平常的事物中蘊藏著真谛。茶對佛教徒來說,是平常的一種飲料,幾乎每天必飲,因而,從谂禅師以"吃茶去"作爲悟道的機鋒語,對佛教徒來說,既平常又深奧,能否覺悟,則靠自己的靈性了。

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